Britanci pišu o srpskom siru

Bez autora

Nov 24 2016

Najskuplji sir na svetu se pravi kod nas i košta oko 1.000 evra po kilogramu. Reč je o siru od magarećeg mleka, o kojem ovih dana piše britanski portal "Metro". Ovaj portal je pisao o Slobodanu Simiću koji ima oko 300 magarica na farmi u Zasavici, ali kaže da samo oko 20 njih proizvodi mleko istovremeno - što je i razlog zašto je ovaj sir tako redak i skup. Inače, za kilogram sira je potrebno oko 25 litara magarećeg mleka, a magarica proizvodi svega dva decilitra dnevno. Na stranu cenu, ovaj sir je veoma zdrav. Izuzetno je bogat proteinima, kalcijumom, omega-3 masnim kiselinama i drugim sastojcima važnim za kardiovaskularno zdravlje. Magareće mleko ima i antialergena svojstva, i 60 puta više vitamin C od kravljeg mleka, a sadrži manje masti, piše britanski portal.

Najskuplji sir na svetu se pravi kod nas i košta oko 1.000 evra po kilogramu.

Reč je o siru od magarećeg mleka, o kojem ovih dana piše britanski portal "Metro".

Ovaj portal je pisao o Slobodanu Simiću koji ima oko 300 magarica na farmi u Zasavici, ali kaže da samo oko 20 njih proizvodi mleko istovremeno - što je i razlog zašto je ovaj sir tako redak i skup.

Inače, za kilogram sira je potrebno oko 25 litara magarećeg mleka, a magarica proizvodi svega dva decilitra dnevno.

"Na stranu cenu, ovaj sir je veoma zdrav. Izuzetno je bogat proteinima, kalcijumom, omega-3 masnim kiselinama i drugim sastojcima važnim za kardiovaskularno zdravlje. Magareće mleko ima i antialergena svojstva, i 60 puta više vitamin C od kravljeg mleka, a sadrži manje masti", piše britanski portal.